За палачинките :
/за 3 броя/
2 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. фини овесени трици
1 щипка сол
Всички продукти се разбъркват хубаво в купа. В тефлонов тиган се изсипва с черпак от сместа, която се разстила хубаво с помощта на лъжица, а като се позапече се обръща.
* добавих малко черно пшенично брашно, за да коригирам гъстотата на сместа
За плънката:
500 г спанак
1 глава лук
2 скилидки чесън
3 яйца
100 г сирене
гъби печурки
пилешко месо
бял пипер
сол
магданоз
В дълбок тефлонов тиган се задушават лука, чесъна, спанака и гъбите. След това се слагат пилешкото месо и най-накрая яйцата и сиренето. Овкусява се със сол, бял пипер и ситно нарязан магданоз.
PANCAKES WITH OAT BRANS AND SPINACH
Products:
/for about 3 pcs/
2 eggs
1 cup milk
1 cup fine oat bran
salt
Mix all products in a bowl. In a teflon pan pour a ladle of the mixture, spread good with a spoon. When it bakes, turn it carefully and bake the other side.
For the filling :
500 g spinach
1 onion
2 cloves of garlic
3 eggs
100 g cheese
mushrooms
chicken breast
white pepper
salt
parsley
In a deep frying teflon pan stew spinach, onion, garlic and mushrooms. Then add chicken and finally eggs and cheese. Taste with salt and pepper. Add the chopped parsley.
