За зареждащ старт на деня – вкусни сурови барчета с боровинки, кокос и ядки. Това е още един лесен за приготвяне, засищащ и здравословен десерт.

Кокосовото масло е изключително ароматно и се извлича от кокосовите орехи, които са плодовете на кокосовата палма. Маслото е една много полезна мазнина и се използва като храна, която подобрява здравето от векове. Кокосовото масло се състои от около 90% сурови наситени мазнини. Те са средно-верижни мастни киселини, които тялото ни веднага преобразува в енергия за мозъка и мускулите, а не съхранява като мазнини.

Кокосовото масло е силен антиоксидант и помага в борбата с килограмите, като подобрява метаболизма ни. Маслото засилва имунната ни система, подпомага храносмилането, засилва метаболизма и подобрява кожата ни.

Сурови енергийни барчета с кокос и ядки

Продукти:
1/2 ч.ч. бадеми
1/2 ч.ч. кашу
1/2 ч.ч. лешници
1 ч.ч. фурми
1/2 ч.ч. сушени боровинки
1 ч.ч. кокосови стърготини
3 с.л. кокосово масло

В блендер или кухненски робот смелете добре фурмите. Смелете ядките и боровинките, като се стараете да останат на по-едри парченца. Добавете кокосовото масло и размесете всички продукти. Добавете и кокосовите стърготини. Оформете сместа на барчета, които можете да увиете поотделно. Вкусът им е неописуем. Приятен апетит!

Източник

Вижте също: сурови десерти

Десертът Сладък салам, приготвен по същата рецепта

CRANBERRY COCONUT RAW BARS

There is no excuse not to eat healthy when recipes are sо easy. When it comes to healthy bars at the grocery stores, most of them are high in sugar or overpriced. These bars have the perfect amount of sweetness from the dried fruit and a nice added crunch from the nuts. 

1/2 cup almonds
1/2 cup cashews
1/2 cup hazelnuts
1 cup dates
1/2 cup dried cranberries
1 cup shredded coconut (unsweetened)
3 tbsp. coconut oil

In a food processor combine the nuts, dates, and cranberries. Process until the dough is sticky and the pieces of nuts and fruit are all similar sized pieces. Add coconut oil and process to combine. Add the shredded coconut and pulse just until combined. Be careful not to over process at this point. Shape into equal sized bars, or roll into bite sized balls and wrap in parchment paper or plastic wrap.