Продукти:
400 г сварен нахут
100 г печени червени чушки
150 г краве сирене
1 скилидка чесън
1 с. л. сусамов тахан
1/4 лимон
30 мл зехтин
Начин на приготвяне:
Важно правило при приготвянето на сухия насипен нахут е предварителното му накисване в студена вода поне за 12 часа. Тази вода се изхвърля и подменя с чиста, а нахутът се изплаква добре под течаща вода. След това се вари в тенджера под налягане за не повече от 20 минути, а в обикновена тенджера къкри час и половина на ниска температура. Можеда използвате готов за консумация нахут от консерва.
Нахутът, печените чушки, чесънът, таханът, сокът от лимона и зехтинът се смилат в блендер. Прибавя се сиренето и отново се пюрира. Напълнете хумуса в пош и сложете по малко върху брускети или тънки хрупкави сухарчета.
Аз направо мога да си хапна това за вечеря, Креми. Една филийка, намазана с твоя хумус, и ще съм спокойна, че хем ми е вкусно, хем съм си взела полезната доза за деня.
Изглежда чудесно!
Усмивки и уютна вечер ти желая!
Точно това вечерях снощи, мила Гери – хумус на препечена филийка, ще взема да направя и за тази вечер, става бързо, имам консерва нахут – за минутки ще е готов.
Приятна вечер и прегръдка от мен!
Креми, имаш нещичко в пощата, може да провериш.
Получих още една доза усмивка и настроение, мила Гери, благодаря ти!
Скоро не съм правила хумус. Хубаво ме подсещаш!
Приятна вечер!
Инче, в този вариант много ни хареса – просто не ми се вечеряше нищо друго. Опитай го непременно! Хубава вечер!
Обичам хумус във всякакъв вариант
И на препечена филийка…ммм..
Чудесен е, Креми!
Дани, за теб бях сигурна, че ще те изкуша. Знам, че много го обичаш! 😉