Баница с газирана вода
Продукти:
1 пакет кори /400 г/
500 мл газирана вода
200-300 г сирене
50 г краве масло
120 г олио /следващия път ще намаля количеството/
5 яйца
Начин на приготвяне:
Тавата се покрива с хартия за печене. Корите се нареждат – първо 3 броя, нагънати на хармоника. Поръсват се с натрошено сирене. Нагъват се отново 3 кори и се наръсва сирене. Така се продължава, докато свършат корите.
Баницата се нарязва на квадрати. Маслото и олиото се загряват до разтопяването на маслото.
Към половината от мазнината се налива половината газирана вода и баницата се залива. Тавата леко се разклаща, за да попие течността в корите.
Яйцата се разбиват, добавя се останалата мазнина и газираната вода. Може да се добави и щипка сол, ако сиренето е обезсолено. С тази смес отново се заливат корите – да плувнат в нея. Поръсва се със сусам. Тавата се разклаща и се слага да се пече в предварително загрята на 180* фурна. Пече се до готовност.
Източник
Креми, много интересна технология. Ние вкъщи също правим баницата с газирана вода, но корите навиваме с плънка от яйце и сирене. Много пухкава се получава!
А твоята направо грее.
Прегръдки!
Благодаря ти, мила Гери, търсех рецепта за баница без мляко и попаднах на този вариант. Честно казано, учудих се, че е доста популярен – само вчера, две мои приятелки ми казаха, че приготвят баница именно по този начин. Действително става много пухкава, лесна е за приготвяне, със сравнително малко продукти и е вкусна. Намалих мазнината, дадена в рецептата, но смятам, че и тази, която сложих е много. Следващия път ще я редуцирам още.
Прегръдка и от мен и успешна седмица!
Интересен начин на подреждане на корите и пухкава баница!
И аз правя понякога с газирана вода, но налагана. Твоят начин ми харесва повече.
Приятен ден, Креми!
Благодаря, Инче, рецептата е много сполучлива! Само мазнината ми беше в повече, но ще коригирам количеството следващия път. Тези дни ще я правим пак – един мастър клас имам намерение да организирам.
Слънчев ден!